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Filiera certa "di origine laziale" e per un cibo agricolo libero!

by maggio 19, 2016 in appuntamenti Di Origine Laziale, Blog, Centocelle e dintorni, che meraviglia, Cibo Agricolo Libero, consumo critico, Dicono di DOL, DOL: di origine laziale, Eventi Di Origine Laziale, Food, Il Lazio, Impegno per l'ambiente, lo trovi a DOL via Panaroli Roma, News saporite ;-), Per cominciare, Proloco Dol 0 comments tags: bottega del gusto, cibo agricolo libero, d.o.l., di origine laziale, evensi, filiera corta, formaggi, km zero, la bottega del gusto, la settimana della filiera certa, menù offerta, prosciutto di bassiano, roma, salumi, yelp

Continua la Settimana della “filiera certa” promossa da Yelp Roma, ancora qualche http://www.cialisgeneriquefr24.com/med-france-acheter-cialis/ giorno (fino al 21 maggio!) per poter assaporare il menù al prezzo speciale di 25,00€ proposto da Proloco Dol (riportato anche dal sito Evensi): Tagliere con salumi laboratorio DOL di Rieti e formaggi Caseificio Cibo Agricolo Libero prodotto dalle detenute del carcere di Rebibbia Primo con raviolo prosciutto di bassiano e provolone di forma con farina mulino del cantaro dol di Mauro Secondi Secondo bombetta di mangaliza brado Torta della casa Da Proloco Dol in via Domenico Panaroli 35 a nombre comercial del viagra femenino en argentina https://www.viagrasansordonnancefr.com/viagra-generique/ Roma L’evento su viagra professional uk FB: https://www.facebook.com/events/295355907462972/ www.dioriginelaziale.it

Filiera certa di origine laziale e per un cibo agricolo libero!

by maggio 06, 2016 in appuntamenti Di Origine Laziale, che meraviglia, Cibo Agricolo Libero, consumo critico, Dicono di DOL, DOL: di origine laziale, Il Lazio, lo trovi a DOL via Panaroli Roma, News saporite ;-), notizie Romane, Per cominciare, Proloco Dol 0 comments tags: cibo agricolo libero, dol, filiera certa, filiera corta, km zero, Mauro Secondi, proloco dol, Settimana della filiera certa, Yelp Roma

Dal 16 al 21 maggio, in occasione della 1° edizione della “Settimana della Filiera Certa” promossa da Yelp Roma, Proloco Dol propone il seguente menù al prezzo speciale di 25,00€: Tagliere con salumi laboratorio DOL di Rieti e formaggi Caseificio Cibo Agricolo Libero prodotto dalle detenute del carcere di acheter viagra Rebibbia Primo con raviolo prosciutto di bassiano e provolone di forma con farina mulino del cantaro dol di Mauro Secondi Secondo bombetta di mangaliza brado Torta della casa Da Proloco Dol in via Domenico Panaroli 35 a Roma L’evento su FB: https://www.facebook.com/events/295355907462972/ www.dioriginelaziale.it

Un futuro per Roma? Da coltivare! #Romacoltivafuturo

by settembre 16, 2015 in consumo critico, Dicono di DOL, DOL: di origine laziale, Il Lazio, Impegno per l'ambiente, premi e premiazioni 6 comments tags: carta della filiera corta, consumo critico, dol, expo, filiera corta, gambero rosso, km zero, km0, KmZero, proloco dol, roma, Vincenzo Mancino

Riportiamo dal sito del Gambero Rosso, in merito all’evento #RomaColtivaFuturo: Vincenzo Mancino e l’esempio di DOL. Obiettivo: una rete unita e regolamentata […] Vincenzo Mancino, ricercatore sul campo di specialità regionali, talent scout di piccoli produttori, ideatore del marchio DOL, ormai sinonimo di eccellenza laziale. Per saperne di più rimandiamo direttamente alla fonte ovvero all’articolo del Gambero Rosso “Un Futuro da Coltivare. Roma fa sistema per riscoprire il dialogo tra città e campagna”, ricordandovi che le “specialità regionali”, le eccellenze e le rarità D.O.L. (Di Origine Laziale), le potete trovare da Proloco Dol in via Domenico Panaroli 35 a Roma, dove la Carta della Filiera Corta è realtà costruita e alimentata ogni giorno, con “Gusto” e passione!!!

La filiera corta è "pro loco" d.o.l. ovvero per il territorio "di origine laziale"!

by maggio 15, 2015 in consumo critico, Dicono di DOL, DOL: di origine laziale, Impegno per l'ambiente 0 comments tags: consumo critico, dol di origine laziale, filiera corta, km zero, km0, KmZero, proloco dol, roma, yelp

Riportiamo dal “Settimanale Yelp”: Il km zero è un metodo di commercializzazione di prodotti che vengono venduti (più o meno) nella stessa zona di produzione. Questo comporta una riduzione dell’impatto ambientale causato dal trasporto, la valorizzazione della diversità agroalimentare locale oltre a garantire stagionalità e freschezza dei prodotti. Anche a Roma e dintorni in molti sposano questa filosofia: agriturismi, mercati, negozi e perfino bistrot e ristoranti. Ecco cinque indirizzi consigliati dai nostri Yelpers. E tra i 5 indirizzi consigliati della Capitale…: Proloco Dol non poteva mancare!!! Proloco Dol promuove la qualità dei prodotti enogastronomici e la filiera corta, il “Km Zero”! Per maggiori informazioni rimandiamo a Yelp, alla pagina riservata a Proloco Dol (e ringraziamo tutti i commenti!!!) e direttamente ai nostri contatti!

Gusto e piacere: Proloco Dol… da record!

by gennaio 12, 2015 in Dicono di DOL, DOL: di origine laziale, lo trovi a DOL via Panaroli Roma, News saporite ;-) 0 comments tags: Affari italiani, consumo critico, dol, dol di origine laziale, filiera corta, foodies, gambero rosso, km zero, Libero, proloco dol

I buongustai del Gambero Rosso hanno sentenziato: i romani cucinano meglio! Per la Quinta edizione della guida “Foodies” preferenze unanimi per alcuni indirizzi della Capitale tra cui la riconferma di Proloco Dol, bottega del gusto in via Domenico Panaroli 35 per pause gourmet rigorosamente laziali. La notizia riportata dal sito-web “Affari Italiani” e dal portale “Libero.it” e la bella foto con il marchio di Proloco Dol (“Di Origine Laziale”) e la dicitura “Km 0″… per scoprirne di più: I marchi di qualità dell’enogastronomia “di origine laziale” ® Foodies, da quando Proloco Dol era DOL: un percorso di passione per il gusto! Foodies 2.0? “Di Origine Laziale” Leggi la notizia dell’ultima guida Foodies su “Affari Italiani”.

Qualità e gusto sono gli ingredienti giusti contro lo spreco alimentare #SERR14 #sprecozero

by novembre 28, 2014 in consumo critico, Dicono di DOL, DOL: di origine laziale, Ecoconsigli, Impegno per l'ambiente 0 comments tags: di origine laziale, dol, filiera corta, km zero, proloco dol, roma, SERR14, settimana europea per la riduzione dei rifiuti, spreco alimentare, spreco zero

Da sabato 22 a domenica 30 novembre si tiene la Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti ovvero un appuntamento giunto alla sua 6° edizione (7° contando l’edizione pilota realizzata in Francia): “Lo scopo principale della Settimana è la promozione tra i cittadini di una maggiore consapevolezza sulle eccessive quantità di rifiuti prodotti” e in particolare il tema di quest’anno riguarda lo “spreco alimentare“. Proloco Dol quotidianamente col suo lavoro coniuga sostenibilità ambientale e qualità dei suoi prodotti e si fonda, e vuole diffondere, il concetto di filiera corta favorendo la conoscenza e la fruizione dei prodotti del territorio, la tutela delle aziende tradizionali e degli artigiani dell’enogastronomia e quindi il minor impatto ambientale e minori rifiuti prodotti: anche perché consapevoli della qualità (e del gusto ; -) dei nostri prodotti, nei piatti non rimane davvero nulla da buttare e se anche così non fosse potrete richiedere sempre la “Dolly Bag“, il sacchetto con gli avanzi da portare con voi a casa! Ogni singolo gesto, incide sull’equilibrio dell’ecosistema e influenza la vita della Terra e di chi è intorno a noi, per questo proponiamo alcune attività, notizie e altro ancora che coinvolgono Proloco Dol o la vedono in “prima persona” per il suo impegno per l’ambiente (di seguito alcuni […]

Un nuovo design per il blog Di Origine Laziale

by marzo 04, 2013 in Dicono di DOL, DOL: di origine laziale, Il catalogo de La Selezione 2010 di DOL, Impegno per l'ambiente 29 comments tags: bottega del gusto, centocelle, di origine laziale, dol di origine laziale, formaggi, km zero, la bottega del gusto, lazio, prodotti tipici, prodotti tipici del lazio, roma, sapori, settimo municipio, vii municipio, Vincenzo Mancino

Il blog D.O.L. (Di Origine Laziale) cambia aspetto, ma non i contenuti! Tra le novità scopri attraverso la colonna laterale destra i pulsanti che rimandano a tutti gli articoli (dal blog di culinaria fino al TIME!) che parlano dei nostri prodotti, dai formaggi, ai salumi, dolci, vino e tanto altro. Con la consapevolezza che la trasparenza del nostro lavoro è un valore aggiunto oltre ai principi che ispirano le nostre scelte a partire dalla filiera corta – Km zero, per favorire la conoscenza e la fruizione dei prodotti del territorio e la tutela di tutte le aziende tradizionali e degli artigiani dell’enogastronomia, fino allo sviluppo di forme di agricoltura ecocompatibile. Selezioniamo direttamente sul territorio le aziende e i prodotti tradizionali e tipici compresi quelli che ancora oggi costituiscono una nicchia al limite della produzione familiare, poiché proprio questi ultimi portano un contributo fondamentale alla salvaguardia delle biodiversità. In particolare se cerchi una bottega del gusto la puoi trovare da D.O.L. a via D. Panaroli 6 a Roma (zona di Centocelle).

D.O.L il Corriere della Sera!

by gennaio 24, 2013 in Dicono di DOL, DOL: di origine laziale, Impegno per l'ambiente, lo trovi a DOL via Panaroli Roma, News saporite ;-) 1688 comments tags: conciato, conciato di san vittore, corriere della sera, d.o.l., di origine laziale, formaggi, km zero, la bottega del gusto, lazio, prodotti tipici, prodotti tipici del lazio, rarità, time, time magazine, vadalà, Vincenzo Mancino

Il Corriere della Sera racconta la notizia, pubblicata anche sul “Time Magazine”, su Teodoro Vadalà e il Conciato di S.Vittore, delizia unica che si può trovare da D.O.L (a via D. Panaroli 6 a Roma – Centocelle: D.O.L. “La Bottega del Gusto”), “salvato” da Vincenzo Mancino, “ricercatore del gusto” e anzi, ispirazione iniziale alla sua attività di scelta, cura, vendita a commercializzazione dei prodotti di qualitàdi origine laziale, a Km zero, e delle rarità gastronomiche. Riproponiamo qui un approfondimento video del Conciato di S. Vittore raccontato da Vincenzo Mancino. Di seguito l’articolo del Corriere della Sera: Il casaro che finì sul «Time» grazie al formaggio dell’Agro Pontino Salvato dai gourmet e da un ricercatore del gusto il Conciato di San Vittore: 15 spezie e una ricetta antica; il produttore Teodoro Vadalà sulle pagine del settimanale Usa ROMA – Dalle campagne dell’Agro Romano alle pagine patinate del prestigioso Time Magazine. La parabola del casaro Teodoro Vadalà che lavora ancora il Conciato di San Vittore, raro formaggio coperto da una miscela di 15 spezie raccolte sui Monti Aurunci, rilancia sulla stampa internazionale il valore delle micro produzioni artigianali che fanno del Lazio una delle regioni più ricche in termini di tradizioni e cultura. E mette […]

"Puntarella Rossa": la migliore "propaganda" D.O.L.!

by aprile 13, 2012 in Dicono di DOL, DOL: di origine laziale 0 comments tags: caffè propaganda, di origine laziale, dol, dol di origine laziale, km zero, la bottega del gusto, lazio, prodotti tipici, puntarella rossa, roma, salumi

D.O.L. non può che essere onorato dall’attenzione che il “collettivo” Puntarella Rossa, composto da giornalisti professionisti apprezzati e riconosciuti nella città di Roma che, per il pranzo di Pasqua, ha segnalato, nel ristorante più spettacolare del centro della Capitale, il bistrot “Caffè Propaganda”, a due passi dal Colosseo, un menu d’eccezione, tra cui la selezione di salumi proposta da D.O.L. (Di Origine Laziale)! In questo locale elegante e, al tempo stesso, informale, si sono potuti assaporare i prodotti D.O.L., scelti insieme ad altri a rappresentare la gastronomia di altissima qualità! Dopotutto il “Caffè Propaganda” nasce da idealisti con i piedi per terra, guidati da una grande passione per i cibi e le bevande col proposito di soddisfare quella clientela che sceglie di mangiare e bere con consapevolezza e alla ricerca di un piacere alimentare responsabile. E la Bottega del Gusto D.O.L. non può non condividere l’esigenza di legare a freschezza la qualità delle materie prime (…e le migliori le potete scoprire nel nostro negozio a via Panaroli 6, o al Territorio in via Felice Anerio 11). Fonte foto: Puntarella Rossa

Kitty's kitchen: Zucchine ripiene su crema di patate e menta. Un capolavoro!!!

by luglio 08, 2011 in Dicono di DOL, lo trovi a DOL via Panaroli Roma, Senza categoria 59 comments tags: dol, filiera corta, formaggi, km zero, lazio, prodotti tipici, salumi, territorio

Tramite Twitter scopriamo questa delizia (con un pizzico di merito “DOL”)… Che ve ne pare? Gustosissima e raffinata, secondo noi! Un Grazie ad Elisa e alla sua Kitty’s Kitchen per la scelta di prodotti DOL nella cena e un saporito Complimenti!!!! Entrare un qualsiasi sabato mattina verso le 11 da Liberati comporta una lunga attesa al bancone della carne e tuttavia quello dei formaggi non è da meno. Mi verrebbe da dire alla faccia della crisi! Non troppo lontano, tappa fissa ormai, c’è D.O.L. per chi ancora non lo conoscesse è una bottega specializzata nella vednita di salumi, formaggi&more a filiera corta cioè tutti prodotti del Lazio. A chiudere il triangolo nelle bermude c’è il ristorante giuda ballerino se volete concludere il sabato di shopping gastronomico in uno dei migliori ristoranti della zona Cinecittà e di Roma in generale. In questi weekend di assalto al mare per i romani io fuggo in direzione opposta e così mi ritrovo a casa la meravigliosa pancetta e il guanciale di Liberati (Che gricia! Chevvelodicoaffa!), il Conciato di San Vittore il pane di Lariano e le uova bio di Vincenzo di DOL. Prima che decida di farmi tutto fuori da sola sarà meglio invitare […]