Da sabato 22 a domenica 30 novembre si tiene la Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti ovvero un appuntamento giunto alla sua 6° edizione (7° contando l’edizione pilota realizzata in Francia): “Lo scopo principale della Settimana è la promozione tra i cittadini di una maggiore consapevolezza sulle eccessive quantità di rifiuti prodotti” e in particolare il tema di quest’anno riguarda lo “spreco alimentare“.
Proloco Dol quotidianamente col suo lavoro coniuga sostenibilità ambientale e qualità dei suoi prodotti e si fonda, e vuole diffondere, il concetto di filiera corta favorendo la conoscenza e la fruizione dei prodotti del territorio, la tutela delle aziende tradizionali e degli artigiani dell’enogastronomia e quindi il minor impatto ambientale e minori rifiuti prodotti: anche perché consapevoli della qualità (e del gusto ; -) dei nostri prodotti, nei piatti non rimane davvero nulla da buttare e se anche così non fosse potrete richiedere sempre la “Dolly Bag“, il sacchetto con gli avanzi da portare con voi a casa!
Ogni singolo gesto, incide sull’equilibrio dell’ecosistema e influenza la vita della Terra e di chi è intorno a noi, per questo proponiamo alcune attività, notizie e altro ancora che coinvolgono Proloco Dol o la vedono in “prima persona” per il suo impegno per l’ambiente (di seguito alcuni link):
- – La Dolly Bag (Già segnalata, è la “doggy bag” di Proloco Dol, poiché qui non si spreca nulla, consci del valore del cibo e del lavoro!)
- – Proloco Dol: un locale e/o negozio con eccellenze enogastronomiche, convivialità, KmZero, attenzione all’ambiente e salvaguardia dei prodotti tipici… (Tutte le nostre qualità ambientali!)
- – La filosofia Proloco Dol (… Dal blog del Gambero Rosso… Bonci e gli impasti di origine laziale…)
- – Celebra la Terra ogni giorno insieme a Proloco Dol (Proloco Dol è selezione delle eccellenze enogastronomiche e tutela della biodiversità e aziende agricole tradizionali ed ecocompatibili)
- – Filiera corta e consumo critico (Il video con Vincenzo Mancino che spiega il termina KmZero…)
Proloco Dol si trova in via Domenico Panaroli 35, Roma. …Perché puntiamo sulla necessità di una giusta quantità e per l’eccellenza della qualità dei nostri prodotti!
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