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Natale? Gli italiani puntano sul made in Italy… culinario in omaggio al Territorio!

by dicembre 09, 2011 in Il Lazio, lo trovi a DOL via Panaroli Roma 351 comments tags: 2011, coldiretti, di origine laziale, enogastronomia, gastronomia, km zero, lazio, natale, prodotti locali, prodotti tipici, regali, sapori, stagione

Natale 2011? La crisi spinge verso i regali utili e premia l’enogastronomia!E anche da DOL e il TERRITORIO si parte (anzi si è in corsa) con i cesti nagalizi e i doni Di Origine Laziale! Ed eccovi la notizia recentemente diffusa da Coldiretti sul Natale 2011: “La spinta verso regali utili peraltro – sottolinea la Coldiretti – premia l’enogastronomia anche per l’affermarsi di uno stile di vita attento a ridurre gli sprechi che si esprime con la preparazione fai da te di ricette personali per serate speciali o con omaggi per gli amici che ricordano i sapori e i profumi della tradizione del territorio“. E poi il comunicato prosegue… “Gli italiani – stima la Coldiretti – acquisteranno per Natale prodotti alimentari tipici per un valore di piu’ di 2 miliardi di euro per effetto della tendenza verso i prodotti alimentari di qualità da regalare a se stessi o agli altri è favorito dalla grande varietà dell’offerta, con occasioni per tutte le tasche. (…) In molti casi è possibile prepararsi o farsi preparare i tipici cesti natalizi con prodotti inimitabili caratteristici del territorio. Nel nostro Paese si trova un terzo delle imprese biologiche europee e un quarto della superficie bio dell’Unione superando […]

La selezione… ecco chi è DOL!

by settembre 11, 2010 in DOL: di origine laziale, Il catalogo de La Selezione 2010 di DOL, lo trovi a DOL via Panaroli Roma 252 comments tags: bottega del gusto, dol, dol di origine laziale, la bottega del gusto, laziali, lazio, prodotti tipici, prodotti tipici del lazio, saperi, sapori

A pagina due della nostra guida “La Selezione” di DOL, prodotti tipici del Lazio, la nostra bottega del gusto a via Panaroli (Roma, Centocelle) c’è un po’ di noi… DOL Il nostro sito ufficiale Quattro anni sono ormai passati da quando abbiamo iniziato questa avventura, quattro anni dalle passeggiate con Teodoro sui Monti Aurunci a raccolgliere le erbe spontanee per conciare il suo formaggio, dai pomeriggi piovosi tra i pascoli della Sabina, con Marco, a scegliere tra mille pecore sopravvissane quelle che sarebbero diventate madri, quattro anni dalle passeggiate tra la miriade di caseifici della zona pontina ad assaggiare mozzarelle di bufala appena mozzate, per scegliere poi quella di Giuliana ed Adolfo, quattro anni dai pomeriggi di fuoco a Gaeta a scegliere la miglior tiella coi polpi. Quattro anni dalla visita alle capanne in gelso per affumicare la salsiccia di Monte S. Biagio con Scherzerino, quattro anni dalle primavere esplosive della maremma laziale tra le piante delle lenticchie di Onano, le piante dei Ceci del solco dritto, quattro anni a sperare che i Fagioli Verdolini fossero tanti o che quelli del Purgatorio fossero abbastanza, con Giuseppe e Gianni. Quattro anni e chissà quanti ancora, ad aspettare di poter assaggiare dei […]

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