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Il gusto Di Proloco DOL In English. Tra i 10 locali de: 10 Restaurants Rome Locals Won't Tell You About

by maggio 01, 2014 in Dicono di DOL 0 comments tags: formaggi, proloco, recensioni, salumi

Sulle pagine virtuali di Epicurious Elisabeth Minchilli racconta 10 luoghi da non perdere… in English. Per chi vuol scoprire gli angoli e i sapori di Roma. Dedica anche una pagina a ProLoco DOL (Grazie!) raccontando come qui da noi, a Via Domenico Panaroli 35 Vincenzo prenda seriamente le parole “sostenibile” e “locale” e come sia possibile trovare prodotti Di Origine Laziale! E come la gente venga a Centocelle per assaporare pane, pasta, salumi e formaggi. E poi la sera… imperdibile la pizza. Vi rimandiamo all’articolo per degustarne ogni particolare

Eco in città II edizione parla di DOL!

by febbraio 05, 2014 in Dicono di DOL, notizie Romane 0 comments tags: aurora, di origine laziale, dol, eco in città, marzia fiordaliso, pro loco, proloco

E’ uscita la seconda edizione di Eco in città – Roma e non poteva mancare DOL! Una guida alla Roma che vogliamo tra aree verdi, ristoranti biologici e vegetariani, botteghe, e negozi ecosostenibili. In più riviste, associazioni e spazi pubblici green. Una guida che sposa lo spirito di DOL. Racconta di noi: “Il progetto punta a diffondere il concetto di filiera corta, la tutela di tutte le aziende tradizionali e degli artigiani dell’enogastronomia, fino allo sviluppo di forme di agricoltura ecocompatibile. Oltre alla spesa con i prodotti che trovate negli scaffali potete ordinare e ritirare il cassettone di frutta e verdura di Officinaebio” Le edizioni sono aggiornate a fine 2013 quindi oggi ci trovate a via Panaroli n. 35 con Proloco DOL! Grazie a Marzia Fiordaliso curatrice della collana e a L’aurora Compagnia della sostenibilità, editore!

DOLcemente Lazio

by dicembre 11, 2013 in Blog, Food 2599 comments tags: bottega del gusto, dol, informaggiatore, proloco, proloco dol, Vincenzo Mancino

Il nostro progetto punta a diffondere il concetto di filiera corta favorendo la conoscenza e la fruizione dei prodotti del territorio, la tutela di tutte le aziende tradizinali e degli artigiani dell’enogastronomia, fino allo sviluppo di forme di agricoltura ecocompatibile. Selezioniamo direttamente sul territorio le aziende e i prodotti tradizionali e tipici compresi quelli che ancora oggi costituiscono una nicchia al limite della produzione familiare, poiché proprio questi ultimi portano un contributo fondamentale alla salvaguardia delle biodiversità. Rispettare il tempo delle persone, delle stagioni e della natura. Rifiutare il concetto di globalizzazione alimentare, che si trasforma in appiattimento del gusto e delle produzioni. Tramandare alle nuove generazioni l’incontro con la propria tradizione, senza presunzione, senza rumore, creando forme di consumo critiche, ecocompatibili e di basso impatto ambientale. Accorciare la distanza tra una città grande, rumorosa e distratta, con la propria campagna.

Apre ProLoco DOL ! Domenica 10 Novembre a via Panaroli 35 Centocelle

by novembre 08, 2013 in Senza categoria 1407 comments tags: centocelle, di origine laziale, dol, pro loco, proloco, via domenico panaroli

Domenica ci siamo! Apre Pro Loco DOL! Vi aspettiamo sempre a via Domenico Panaroli a Centocelle, ma al numero 35. Si inaugura alle 16:30!!! Ecco il nostro evento Facebook. Foto: Simone Panattoni “A ProLoco D.O.L. tutto procede secondo i piani. Domenica scale, attrezzi, polvere e vestiti sporchi saranno solo un piacevolissimo ricordo.”