Ingredienti: suino razza cinta senese, sale e spezie. Confezione: 350g Il lonzino di cinta senese viene preparato massaggiando il pezzo con un impasto di sale, pepe nero macinato, aglio pestato e peperone e successivamente ricoperto di sale per circa tre giorni al termine del quale viene lavato, massaggiato, ricoperto di pepe nero macinato e avvolto in carta paglia e messo a stagionare in ambienti idonei.
- principali città e zone limitrofe 1-2 giorni lavorativi
- Calabria, Sardegna, Sicilia e aree remote: 2-3 giorni lavorativi
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- Prodotti personalizzati: variabile secondo quanto indicato in scheda prodotto