Lardo di mangalica

Ingredienti: lardo di suino razza mangalica allevamento semi brado

Confezione da 230g circa

I grassi insaturi danno un apporto unico a questo prodotto conciato con sale, pepe e spezie naturali. Bianco perla con venature rosate. La razza suina Mangalica un tempo era diffusa in tutta l’area dei Carpazzi, in particolare in Ungheria, ma poco per volta è stata messa da parte e sostituita, come quasi tutte le razze autoctone, da incroci moderni. Il nostro allevamento nell’alto viterbese è tra i più grandi d’Europa grazie alla nostra opera di divulgazione.