Ingredienti: latte ovino, caglio, sale Confezione: 500g circa Il Pecorino Falisco prodotto nella tuscia Viterbese, è un formaggio di latte ovino stagionato minimo 6 mesi. Di forma cilindrica di 2/3kg circa, presenta una pasta leggermente occhiata di colore giallo paglierino dal sapore leggermente piccante. I fermenti usati lasciano lunghe sfumature dei suoi profumi, può essere utilizzato da solo come antipasto o fine pasto, oppure anche grattugiato per mantecare primi
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