Proloco DOL » gusto

Locavori & Bottega del Gusto sul web? Per quattro!

by settembre 23, 2014 in Dicono di DOL, DOL: di origine laziale 0 comments tags: anniversario, blog, bottega del gusto, centocelle, di origine laziale, dol, gusto, locavori, post, proloco dol, roma, storia

DOL, ora Proloco Dol – Locavori Di Origine Laziale – La Bottega del Gusto dei prodotti tipici del Lazio ha compiuto quattro anni di presenza sul web con questo blog! Quattro anni di comunicazione sul cibo di qualità, sulla rispetto dell’ambiente e delle persone, sulla ricchezza e sulla cultura enogastronomica del Lazio. Per celebrarle una rassegna degli nostri post più letti dall’apertura del nuovo locale in via Domenico Panaroli 35 a Roma alle recensioni dei nostri prodotti o ai nostri video: Roma e i detti culinari romaneschi. Dalla tradizione al Belli! Buon appetito 😉 Apre ProLoco DOL ! Domenica 10 Novembre a via Panaroli 35 Centocelle Il Gambero Rosso parla di Gabriele Bonci e la filosofia Pro Loco D.O.L. La pizza alla “romana”? Da Pro Loco Dol Il “Conciato” di San Vittore (D.O.L.) raccontato in Video da Vincenzo Mancino Il Conciato di S. Vittore… le 15 spezie sapientemente conciate sulla crosta, Teodoro e Vincenzo Il prosciutto di Bassiano raccontato da Ruggero Reggiani (Video) #Dissapore: i 10 prosciutti migliori d’Italia, in risposta alle frodi alimentari. 2 sono selezione DOL! 90 anni di Centocelle! Guardando diversa ma sempre la stessa nostra Centocelle Alcune curiosità e informazioni: Numeri: il post più letto di sempre è il 1° della […]

Pro Loco Dol, quando il gusto sale in cattedra

by giugno 18, 2014 in che meraviglia, News saporite ;-), notizie Romane 0 comments tags: di origine laziale, dol, enogastronomia, gambero rosso, gusto, pro loco dol, Professione Cuoco, Vincenzo Mancino

Sono uscite le date per i nuovi corsi “Professione Cuoco“ realizzati dal Gambero Rosso: con materie come “organizzazione della cucina e nuove tecnologie” e “merceologia” che comprende la provenienza, tipologia e la qualità delle materie prime, le caratteristiche dei diversi alimenti, la classificazione dei prodotti fino alle intolleranze e allergie alimentari e tanto altro ancora per una vera e propria “Faculty del Gusto”. A tal fine il corpo docente è formato da chef professionisti, personaggi di spicco e manager della ristorazione, esperti di merceologie, nutrizionisti e critici enogastronomici: tra questi non poteva mancare Vincenzo Mancino di Pro Loco Dol: realtà da sempre votata alla salvaguardia e alla promozione delle eccellenze e delle rarità dell’enogastronomia “Di Origine Laziale“. Per maggiori informazioni sul corso “Professione Cuoco“, il link del Gambero Rosso: http://www.gamberorosso.it/virtuemart/scuole-professionali-roma/professione-cuoco2014-06-10-09-16-42-detail Invece il miglior modo di conoscere il docente “Vincenzo” e le sue professionalità relative al “gusto” è quello di venire a trovarlo da Pro Loco Dol, in via D. Panaroli 35 a Centocelle (Roma), aperto fino a mezzanotte, giorno di chiusura: domenica.

Copyright © dioriginelaziale 2017 - email: dol@dioriginelaziale.it - cell: +39 06 24300765 - indirizzo: via Domenico Panaroli 35, 00171, Roma