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A TuttoFood 2013 le degustazioni di olio dell’Azienda agricola “Il Cervo Rampante” abbinati ai formaggi DOL

by maggio 20, 2013 in Eventi Di Origine Laziale, News saporite ;-) 29 comments tags: cervo rampante, degustazioni, formaggi, formaggio, oli, olio, rho, tutto food, tuttofood

Costituiranno un evento nell’evento le degustazioni in programma presso lo stand dell’Azienda agricola “Il Cervo Rampante” a TuttoFood 2013. I visitatori potranno, infatti, presso questo stand, godere dell’eccezionale abbinamento dell’extravergine del “Cervo rampante” con i più gustosi formaggi del Lazio. A” pilotarli” saranno due esponenti di primo piano del mondo gastronomico: Vincenzo Mancino, tra i più esperti ed assaggiatore di formaggi e la dottoressa Paola Malanga, nutrizionista esperta di olio extravergine d’oliva. Vi aspettiamo a TuttoFood 2013 fino al al 22 maggio 2013 Pad. 24P – Stand S03 Z30 (all’interno dell’area UNAPROL) presso Fiera Milano (Rho-Pero).

GreenAperitif Margutta & DOL presentano: Golosamente Sabina, Domenica 14 Aprile dalle 18:30

by aprile 09, 2013 in Eventi Di Origine Laziale, News saporite ;-) 0 comments tags: bio, di origine laziale, dol, formaggi, formaggio, il margutta, olii, olilà, olio, vino km zero

Domenica 14 aprile dalle ore 18:30 potrete partecipare a Golosamente Sabina, il GreenAperitif organizzato da Il Margutta e DOL, Di Origine Laziale. Protagonista della serata sarà l’Olio Extravergine d’Oliva Sabina DOP, dell’azienda Agricola Il Cervo Rampante, partecipante al progetto UNAPROL ‘OLILA’. In abbinamento una degustazione di formaggi della sabina selezionati da DOL e i vini del Lazio KMZERO. Il finger food veg & bio creato espressamente per la serata e… tanti regali golosi in estrazione per i nsotri ospiti oltre ad una confezione di olio extravergine d’oliva per tutti i partecipanti! Ci vediamo al RistorArte Il Margutta, via Margutta 118, domenica prossima!

Culinaria di DOL su… Le vie del Gusto

by marzo 26, 2013 in lo trovi a DOL via Panaroli Roma, News saporite ;-) 0 comments tags: biirciis, bufala, bufala di amaseno, caciottina di bufala di amaseno, conciato, conciato di san vittore, fiocco della Tuscia, formaggi, formaggio, na birretta, prosciutto di bassiano, salumi

Da qualche giorno si è concluso Culinaria ma i sapori sono ancora vivi in chi li ha assaggiati. Grazie a Lorenzo Sandano che su Le vie del Gusto ha fotografato i nostri istanti di sapore… Sicuramente uno dei banchi che ha richiamato maggiormente l’attenzione è stato quello della Gastronomia D.O.L. di Centocelle (Di Origine Laziale) dell’esperto gastronomo e selezionatore di prodotti Vincenzo Mancino. In degustazione durante la nostra visita abbiamo trovato l’ormai famoso, unico e inimitabile Conciato di San Vittore: un formaggio a latte crudo ovino, profumatissimo e particolare vista la sua concia composta da numerose erbe (circa 18) dei monti Aurunci, raccolte ancora a mano, che vanno a comporre un bouquet di profumi avvolgenti e profondi. Poi l’eccellente Prosciutto di Bassiano tagliato al coltello, fatto ancora con una antica ricetta e una lenta produzione; il pungente e particolarissimo “BiirCiis” realizzato con la birra del Lazio “‘Na Biretta”, il goloso e scioglievole Fiocco della Tuscia con la sua crosta muffita edibile, e per finire una dolce caciottina di Bufala di Amaseno massaggiata con olio ed erbe. Davvero tutti prodotti di assoluta qualità che testimoniano l’attenta ricerca di Mancino sulle eccellenze del territorio laziale. Continuate a leggere tutto l’articolo QUI Per venire a provare i nostri prodotti … anche per Pasqua […]