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Save the date: 18 maggio ore 18 a Roma: territori, storie di contadini e guardaparco | Viaggi Naturali

by maggio 12, 2016 in appuntamenti Di Origine Laziale, Blog, Cibo Agricolo Libero, consumo critico, Dicono di DOL, DOL: di origine laziale, Eventi Di Origine Laziale, Food, News saporite ;-), notizie Romane, Per cominciare, Proloco Dol 0 comments tags: agricoltura, ambiente, andrea ferraretto, d.o.l., danilo dolci, di origine laziale, dol di origine laziale, incontro, La Stampa Tuttogreen, roma, scuola, territorio, viaggi naturali, Vincenzo Mancino

Durante la Settimana della “filiera certa”, un nuovo appuntamento per raccontare territori e agricoltura, con la partecipazione di Vincenzo Mancino di Proloco Dol e promotore del progetto “Cibo Agricolo Libero” e di Andrea Ferraretto autore di “Viaggi Naturali“, https://www.acheterviagrafr24.com/acheter-sildenafil-50-mg-bifort/ economista e blogger per La Stampa Tuttogreen. L’evento su Facebook: https://www.facebook.com/events/716754238467146/

Proloco Dol: "Viaggi Naturali, luoghi, racconti, meraviglia"

by gennaio 12, 2016 in appuntamenti Di Origine Laziale, Blog, Centocelle e dintorni, che meraviglia, DOL: di origine laziale, Eventi Di Origine Laziale, Impegno per l'ambiente, notizie Romane, Proloco Dol 0 comments tags: andrea ferraretto, cena, degustazione, di origine laziale, libro, produttori dol, proloco dol, selezione dol, territorio, viaggi naturali

Comunicazione di servizio: annullato l’evento presentazione del libro “Viaggi Naturali”previsto per l’8 febbraio. La prima edizione di Viaggi Naturali è finita! In attesa della ristampa dobbiamo annullare l’evento per una nuova data, sempre da Proloco Dol www.dioriginelaziale.it ————- Viaggi Naturali* *luoghi, racconti, meraviglia Presentazione del libro “Viaggi naturali” con l’autore Andrea Ferraretto e cena-degustazione con prodotti della selezione D.O.L. Lunedì 8 febbraio, a partire dalle ore 19:00, da Proloco DOL, in via Domenico Panaroli 35 a Roma, vi invitiamo alla presentazione del libro Viaggi Naturali insieme all’autore Andrea Ferraretto e alla cena-degustazione con prodotti della selezione D.O.L. L’evento su Facebook: https://www.facebook.com/events/1637597563174335/ Info e prenotazioni: Proloco DOL 06-24300765 … tutelare l’ambiente, raccontare i luoghi e le comunità per difendere la Terra.

Come diventare "locavoro"?

by ottobre 01, 2014 in consumo critico, Ecoconsigli, Il Lazio, Impegno per l'ambiente 495 comments tags: centocelle, consumo critico, filiera corta, KmZero, locavore, locavori, locavoro, nuovi stili di vita, proloco dol, roma, territorio, time, via panaroli 35

In merito all’ultimo post pubblicato “Locavori & Bottega del Gusto sul web? Per quattro!” in tanti hanno richiesto più informazioni sulla parola “Locavoro”… Questa parola, compresa nel titolo del nostro blog, conosciuta agli “habitué” di Proloco Dol e da chi segue il nostro lavoro o, con cura, la propria dieta (o il proprio territorio ; – ), è un neologismo collegato al consumo critico e al concetto di filiera corta e tratto dall’inglese-americano e ufficialmente apparso nel “New American Oxford Dictionary” del 2007. Dall’ingl. locavore, a sua volta composto dall’agg. local (‘locale’) e dal confisso –vore(‘-voro’). In breve si tratta di chi mangia solo prodotti locali. Quindi un locavoro mangia tutto, purché sia stato prodotto nel raggio di un centinaio di km o poco più dal proprio luogo di abituale esistenza. E tutto ciò a che pro? Per ridurre l’impatto ambientale delle proprie abitudini alimentari. Meno viaggiano i prodotti, più freschi sono quando li mangiamo, meno emissioni di CO2 causiamo. (Dal post “W i Locavori! Per entrare nel club esclusivissimo mangia DOL!“) Per saperne di più: Locavoro (Treccani); Locavoro (Garzanti Linguistica); Locavoro (Wikizionario) e chi ha inserito la parola in wikipedia; Locavoro: come è nato questo termine (da Ecoblog). Perché le parole definiscono […]

Il progetto di Alice e l'importanza del cibo di qualità

by settembre 08, 2014 in consumo critico, DOL: di origine laziale, Impegno per l'ambiente 0 comments tags: ambiente, bio, biologico, cibo, consumo critico, di origine laziale, dol, globalizzazione, lazio, My Potato Project, organic, periferia, pro loco dol, prodotti tradizionali, proloco dol, roma, salvaguardia dei prodotti tipici, territorio, The Importance of "Organic", via domenico panaroli 35

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=exBEFCiWyW0?rel=0] –> Il video con sottotitoli in italiano <– Condividiamo questo video che sta facendo il giro del mondo: è la dimostrazione di Alice, una bambina appassionata di biologia, che ricorda a tutti noi l’importanza e la necessità della qualità dei nostri prodotti, in particolare del nostro cibo. Proloco Dol ha lo scopo di portare la qualità dell’enogastronomia del Lazio alla portata di tutti, anche e soprattutto in aree periferiche metropolitane. Il nostro progetto punta a diffondere il concetto di filiera corta, favorendo la conoscenza e la fruizione dei prodotti del territorio, la tutela di tutte le aziende tradizionali e degli artigiani dell’enogastronomia, fino allo sviluppo di forme di agricoltura ecocompatibile; è nostra convinzione che il prodotto tradizionale e tipico sia un elemento fondamentale di raccordo tra i produttori e i consumatori che non vogliono essere colonizzati dagli effetti della globalizzazione. Proloco Dol seleziona direttamente sul territorio le aziende e i prodotti tradizionali e tipici, compresi quelli che ancora oggi costituiscono una nicchia al limite della produzione familiare, poiché proprio questi ultimi portano un contributo fondamentale alla salvaguardia dei prodotti vegetali e zootecnici regionali. Consumare criticamente significa anche investire criticamente, favorendo il lavoro nella periferia e acquistando da piccole aziende agricole a rischio […]

Kitty's kitchen: Zucchine ripiene su crema di patate e menta. Un capolavoro!!!

by luglio 08, 2011 in Dicono di DOL, lo trovi a DOL via Panaroli Roma, Senza categoria 59 comments tags: dol, filiera corta, formaggi, km zero, lazio, prodotti tipici, salumi, territorio

Tramite Twitter scopriamo questa delizia (con un pizzico di merito “DOL”)… Che ve ne pare? Gustosissima e raffinata, secondo noi! Un Grazie ad Elisa e alla sua Kitty’s Kitchen per la scelta di prodotti DOL nella cena e un saporito Complimenti!!!! Entrare un qualsiasi sabato mattina verso le 11 da Liberati comporta una lunga attesa al bancone della carne e tuttavia quello dei formaggi non è da meno. Mi verrebbe da dire alla faccia della crisi! Non troppo lontano, tappa fissa ormai, c’è D.O.L. per chi ancora non lo conoscesse è una bottega specializzata nella vednita di salumi, formaggi&more a filiera corta cioè tutti prodotti del Lazio. A chiudere il triangolo nelle bermude c’è il ristorante giuda ballerino se volete concludere il sabato di shopping gastronomico in uno dei migliori ristoranti della zona Cinecittà e di Roma in generale. In questi weekend di assalto al mare per i romani io fuggo in direzione opposta e così mi ritrovo a casa la meravigliosa pancetta e il guanciale di Liberati (Che gricia! Chevvelodicoaffa!), il Conciato di San Vittore il pane di Lariano e le uova bio di Vincenzo di DOL. Prima che decida di farmi tutto fuori da sola sarà meglio invitare […]