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Tra le migliori osterie romane: Proloco Dol

by aprile 28, 2016 in Blog, Centocelle e dintorni, che meraviglia, Dicono di DOL, DOL: di origine laziale, Food, lo trovi a DOL via Panaroli Roma, News saporite ;-), notizie Romane, Per cominciare, Proloco Dol 0 comments tags: bottega del gusto, centocelle, d.o.l., di origine laziale, dol di origine laziale, formaggi, la bottega del gusto, lazio, Luciano Pignataro, osterie, pizza, prodotti tipici del lazio, roma, via panaroli 35, Vincenzo Mancino, Virginia De Falco

Un buon posto dove mangiare a Roma? E che rispetti le seguenti regole: cucina della tradizione romanesca una carta dei vini non da rapina e/o vino della casa potabile un (almeno) discreto rapporto qualità prezzo, mantenendosi sui 35-40 euro. atmosfera accogliente e servizio informale La risposta: Proloco Dol a Centocelle. Ha praticamente inventato un marchio di successo, Vincenzo Mancino, partendo (quasi) dall’acqua calda: http://www.cialisgeneriquefr24.com/ Dol come Di Origine Laziale, prima un piccolo negozio con prodotti esclusivamente regionali; poi un’osteria con bottega in una zona di Roma che grazie anche a questo tipo di iniziative è riuscita a far emergere una propria identità comunitaria di quartiere. Da non perdere: la pizza in teglia all’amatriciana e una puntatina al banco dei formaggi. Un ringraziamento a Virginia De Falco per l’attenzione per Proloco Dol (a Roma in via D. Panaroli 35) e al suo articolo su Luciano Pignataro Wine Blog, questo il link direttamente alla fonte: http://www.lucianopignataro.it/a/migliori-trattorie-roma/98903/

#Earthday, Liberazione e Cibo agricolo libero

by aprile 22, 2016 in che meraviglia, Cibo Agricolo Libero, consumo critico, Food, Proloco Dol 0 comments tags: carcere, cibo agricolo libero, consumo critico, di origine laziale, dol di origine laziale, earth day, formaggi, giornata della terra, Liberazione, proloco dol, rebibbia, roma, via panaroli 35, Vincenzo Mancino

In https://www.acheterviagrafr24.com/viagra-prix-en-pharmacie/ occasione della #giornatadellaterra (Earth day del 22 aprile), la connessione immediata che viene in mente pensando al 25 aprile e alla Liberazione è Cibo Agricolo Libero! Cibo Agricolo Libero è per la liberazione della dignità delle persone e del lavoro, la resistenza del quotidiano, per omaggiare la terra con la promozione quotidiana di presidi di sostenibilità, biodiversità e bellezza. Cibo Agricolo Libero è l’idea imprenditoriale di tramutare un angolo del carcere romano di Rebibbia in un caseificio di qualità, impiegando detenute che hanno seguito un corso di formazione specializzato e realizzato da Vincenzo Mancino di Proloco Dol. Per Cibo Agricolo Libero ci vorrebbe una definizione, ma spesso le definizioni sono confini, e quindi lasciamo che questa idea sia un moto di libertà, di unione e creazione. Per saperne di più: – Cibo Agricolo Libero (Gambero Rosso) – L’intervista a Vincenzo Mancino e il progetto Cibo Agricolo Libero (Agrodolce) – Cibo Agricolo Libero: un 8 marzo e un atto politico, giorno dopo giorno (Tekneco) Potete trovare i formaggi di Cibo Agricolo Libero da Proloco Dol in via Domenico Panaroli 35 a Roma e seguire il progetto alla pagina Facebook: https://www.facebook.com/Cibo-Agricolo-Libero-1510084422624317/ Buona giornata della Terra e buon 25 aprile!

Buona Pasqua e Pasquetta da Proloco Dol e Cibo Agricolo Libero!

by marzo 24, 2016 in Centocelle e dintorni, Cibo Agricolo Libero, consumo critico, Dicono di DOL, Food, Il catalogo de La Selezione 2010 di DOL, Il Lazio, Impegno per l'ambiente, lo trovi a DOL via Panaroli Roma, Proloco Dol 0 comments tags: bottega del gusto, d.o.l., di origine laziale, dol di origine laziale, enogastronomia, feste, formaggi, KmZero, pasqua, Pasquetta, prodotti tipici del lazio, proloco dol, roma, via panaroli 35

Buone feste a tutti da Proloco Dol! Ovviamente… insieme ai prodotti di origine laziale! Cosa preparerete di buono in questi giorni di festa? Picnic?!! Da Proloco Dol, la bottega del Gusto… Di Origine Laziale potrete scegliere tra una vasta selezione, e quest’anno ancor di più grazie ai formaggi del progetto Cibo Agricolo Libero! Agricoltura di qualità, sostenibile per il territorio e per le persone. Volete regalarvi e regalare qualcosa di buono? La potrete trovare a Roma in via Domenico Panaroli n° 35 da Proloco Dol! Intanto qualche suggerimento: – la pizza “romana” (solo a cena); – i formaggi con il Conciato di San Vittore; – i formaggi di Cibo Agricolo Libero; – i salumi… …e tanto altro!!! Buone feste! NB Comunicazione di servizio: Proloco Dol rimarrà chiusa sia questa domenica, sia lunedì!

Come diventare "locavoro"?

by ottobre 01, 2014 in consumo critico, Ecoconsigli, Il Lazio, Impegno per l'ambiente 495 comments tags: centocelle, consumo critico, filiera corta, KmZero, locavore, locavori, locavoro, nuovi stili di vita, proloco dol, roma, territorio, time, via panaroli 35

In merito all’ultimo post pubblicato “Locavori & Bottega del Gusto sul web? Per quattro!” in tanti hanno richiesto più informazioni sulla parola “Locavoro”… Questa parola, compresa nel titolo del nostro blog, conosciuta agli “habitué” di Proloco Dol e da chi segue il nostro lavoro o, con cura, la propria dieta (o il proprio territorio ; – ), è un neologismo collegato al consumo critico e al concetto di filiera corta e tratto dall’inglese-americano e ufficialmente apparso nel “New American Oxford Dictionary” del 2007. Dall’ingl. locavore, a sua volta composto dall’agg. local (‘locale’) e dal confisso –vore(‘-voro’). In breve si tratta di chi mangia solo prodotti locali. Quindi un locavoro mangia tutto, purché sia stato prodotto nel raggio di un centinaio di km o poco più dal proprio luogo di abituale esistenza. E tutto ciò a che pro? Per ridurre l’impatto ambientale delle proprie abitudini alimentari. Meno viaggiano i prodotti, più freschi sono quando li mangiamo, meno emissioni di CO2 causiamo. (Dal post “W i Locavori! Per entrare nel club esclusivissimo mangia DOL!“) Per saperne di più: Locavoro (Treccani); Locavoro (Garzanti Linguistica); Locavoro (Wikizionario) e chi ha inserito la parola in wikipedia; Locavoro: come è nato questo termine (da Ecoblog). Perché le parole definiscono […]

Turismo em Roma: i Paese emergenti scelgono Pro Loco DOL!

by giugno 24, 2014 in Dicono di DOL, DOL: di origine laziale, lo trovi a DOL via Panaroli Roma 0 comments tags: brasile, cacio magno, caciomagno, conciato di san vittore, dol, dol di origine laziale, paesi emergenti, pro loco dol, via panaroli 35, Vincenzo Mancino

Il sito in lingua portoghese-brasiliano “Turismo em Roma“, nella sua sezione “Comer e beber“, dedica un post dal titolo “Onde provar deliciosos queijos, frios e pizzas em Roma“ (“Dove provare deliziosi formaggi, salumi e pizze a Roma”) a Pro Loco DOL. Di seguito un estratto: Trata-se de um misto entre um gracioso empório e um restaurante e chama-se DOL (Di Origini Laziali). Fundado por Vincenzo Mancino, DOL comercializa, principalmente, queijos. frios, cereais e vinhos da região do Lácio que correm o risco de desaparecer, como os queijos Conciato di San Vittore e o Caciomagno. Cambia il mondo nella sua connotazione geopolitica, con l’Occidente e i nuovi Paesi emergenti, e non c’è dubbio che la scelta consapevole di Pro Loco DOL di investire sulla qualità dei prodotti enogastronomici del territorio, e salvaguardarli, sia vincente e apprezzata in qualsiasi latitudine e cultura. Pro Loco DOL si trova a via Domenico Panaroli 35 (Centocelle) a Roma, aperto dal lunedì al sabato fino alla mezzanotte. Per saperne di più, alcuni link: – E’ “Time” di Conciato di San Vittore! Il nostro formaggio e la sua storia sul Time Magazine – Il CacioMagno… gusto storia e tradizione della Sabina del formaggio dell’Imperatore – Dove trovare un locale e/o negozio con eccellenze enogastronomiche, convivialità, KmZero, attenzione all’ambiente […]

Pro Loco Dol sarà chiusa dal 25 aprile al 1° maggio… Liberazione e Festa del Lavoro, ma non preoccupatevi dal 2° maggio ci troverete come sempre a via Panaroli 35 a Roma

by aprile 23, 2014 in DOL: di origine laziale 0 comments tags: centocelle, pro loco dol, roma, via panaroli 35

Il nuovo locale Pro Loco DOL, è aperto tutti i giorni, dalla mattina fino a mezzanotte, con domenica giorno di chiusura, ma, anche in risposta ai tanti che ci hanno chiesto notizie, informiamo che dopo mesi (dall’inaugurazione, il passato anno, del nuovo locale a via Panaroli n°35 – Centocelle – Roma) di lavoro, duro e senza sosta, Pro Loco DOL sarà chiusa dal 25 aprile al 1° maggio: festa della Liberazione e del Lavoro. Quindi per festeggiare i prossimi giorni con i prodotti della selezioni di Pro Loco DOL vi consigliamo di venirci a trovare oggi e domani (24 aprile). Dal 2 maggio saremo riaperti, insieme con la nostra passione e col nostro lavoro e con le rarità del Lazio e prodotti enogastronomici di alta qualità a KmZero come il conciato di San Vittore, il fiocco della Tuscia, il prosciutto di Bassiano, le lenticchie di Onano, e tanto altro ancora tra vini e oli e una selezione di formaggi e salumi di origine laziale! Potete raggiungerci con facilità e comodamente grazie anche al vicino parcheggio gratuito. A presto! intanto buon riposo e buone feste a tutti….

Dal TG alla rivista "Time": il conciato di San Vittore, un prodotto di origine laziale!

by aprile 09, 2014 in che meraviglia, consumo critico, Dicono di DOL, DOL: di origine laziale, Il Lazio, Impegno per l'ambiente, lo trovi a DOL via Panaroli Roma, News saporite ;-) 20 comments tags: conciato di san vittore, di origine laziale, dol di origine laziale, formaggi, lazio, pro loco dol, Rai, roma, teodoro vadalà, TG, TG3, TGR, via panaroli 35, Vincenzo Mancino

Teodoro Vadalà e Vincenzo Mancino per un prodotto di eccellenza: il conciato di San Vittore, formaggio di latte di pecora al 100% che a conquistato il piccolo schermo (con il nuovo servizio del TGR) fino alla rivista “Time”!!! Secondo Vincenzo Mancino di Pro Loco D.O.L. (via Panaroli 35 a Roma), dove il conciato di San Vittore e altre specialità del gusto di origine laziale si possono trovare, gustare e acquistare, questo è un “prodotto della vita… di tante storie…” …Per saperne di più alcuni link sul conciato di San Vittore “biglietto da visita” di un territorio! E’ “Time” di Conciato di San Vittore! Il nostro formaggio e la sua storia sul Time Magazine Il “Conciato” di San Vittore (D.O.L.) raccontato in Video da Vincenzo Mancino Il Conciato di San Vittore: i post “di origine laziale”

Da Pro Loco DOL (Di Origine Laziale): un’avventura gastronomica al centro della periferia

by marzo 20, 2014 in Centocelle e dintorni, che meraviglia, consumo critico, Dicono di DOL, DOL: di origine laziale, Impegno per l'ambiente, lo trovi a DOL via Panaroli Roma, News saporite ;-), notizie Romane 0 comments tags: centocelle, di origine laziale, dol di origine laziale, Giampaolo Trombetti, Prol loco dol, roma, Stasera tutti da Giampa, via panaroli 35, Vincenzo Mancino

Ringraziamo per la bellissima recensione “Stasera tutti da Giampa” il blog di Giampaolo Trombetti: dedicato al dietro le quinte delle cucine, alle celebrità del gusto e ai protagonisti del cibo, ai piatti e menù, ai prodotti enogastronomici e ai ristoranti! Giampaolo Trombetti è autore e conduttore tv, appassionato di cucina, comunicazione, televisione, arte e nel suo blog, leggiamo che “non si fanno sponsor post e roba simile. Nessun ristorante o prodotto citato nei post ha mai fornito denaro o altre utilità […].” Per questo siamo ancor più orgogliosi di quanto riportato su Pro Loco Dol: Il progetto di Vincenzo punta a diffondere il concetto di filiera corta favorendo la conoscenza e la fruizione dei prodotti del territorio, la tutela di tutte le aziende tradizionali e degli artigiani dell’enogastronomia, fino allo sviluppo di forme di agricoltura ecocompatibile. Vincenzo pensa a un ritorno ai prodotti come si facevano una volta, seleziona sul territorio Laziale le aziende una per una grazie a una ricerca capillare che punta a scoprire alimenti tipici e tradizionali, alcuni spesso sconosciuti agli stessi Laziali e portabandiera di un ecosistema che può contribuire a salvaguardare le biodiversità e le unicità territoriali. Per leggere l’articolo completo: http://blog.alice.tv/giampa/2014/02/15/dol-di-origine-laziale-unavventura-gastronomica-al-centro-della-periferia/

Mangiare: Pro Loco Dol

by febbraio 25, 2014 in Centocelle e dintorni, che meraviglia, Dicono di DOL, DOL: di origine laziale, Il Lazio, lo trovi a DOL via Panaroli Roma 0 comments tags: centocelle, cibo, di origine laziale, dol, locale, mangiare, pro loco dol, roma, via panaroli, via panaroli 35, Vincenzo Mancino, zero, zero.eu

Dol vuol dire “Di origine laziale” e vuol dire anche Vincenzo Mancino, deus ex machina senza la cui passione, gusto e caparbietà non esisterebbe quanto stiamo per raccontare. La storia di Dol inizia nel 2006 con una gastronomia di soli prodotti ed eccellenze regionali. A Centocelle, lontano dal centro e dalle altre gastronomie storiche, anche se questo per Vincenzo non ha rappresentato mai un limite: “Il centro è troppo confusionale per l’attenzione che richiedono le cose buone […]” Ringraziamo la rivista Zero.eu per il suo speciale (che vi invitiamo a leggere!) sul nuovo locale Pro Loco Dol, a via Panaroli 35 a Roma, e su Vincenzo Mancino e per aver inserito la nostra realtà nel “meglio del 2013 a Roma” riguardo alla classifica dei nuovi spazi dedicati all’enogastronomia aperti nella Capitale. Rimanete in contatto con noi attraverso i nostri social network (Twitter @DOLdigusto e la pagina Facebook DOL – Bottega del Gusto) e venite a trovarci: siamo aperti dal lunedì al sabato dalle 8:30, fino a mezzanotte! Fonte Immagine: Rivista Zero

Orari e festività, con Pro Loco DOL e i suoi prodotti: un regalo per le vostre tavole

by dicembre 20, 2013 in Centocelle e dintorni, che meraviglia, consumo critico, DOL: di origine laziale, Il Lazio, lo trovi a DOL via Panaroli Roma, News saporite ;-), notizie Romane 788 comments tags: centocelle, conciato di san vittore, filiera corta, oli, orari apertura, pro loco dol, prosciutto di bassiano, roma, via panaroli 35, vino km zero

Il nuovo locale Pro Loco DOL, a via Domenico Panaroli 35 a Roma, è aperto tutti i giorni, dalla mattina fino a mezzanotte, con domenica giorno di chiusura. I prossimi giorni saremo come sempre lì, con le nostre rarità del Lazio e prodotti enogastronomici di alta qualità a KmZero come il conciato di San Vittore, il fiocco della Tuscia, il prosciutto di Bassiano, le lenticchie di Onano, e tanto altro ancora tra vini e oli e una selezione di formaggi e salumi di origine laziale, dei regali per le vostre tavole e il palato! Da Pro Loco DOL potrete trovare ciò che cercate per il vostro menù, saremo aperti anche nei prossimi giorni a esclusione del 25 e 26 dicembre e del 1 gennaio 2014, il 24 e il 31 dicembre si chiuderà un poco prima. Potete raggiungerci con facilità e comodamente grazie anche al vicino parcheggio gratuito, vi aspettiamo!