Proloco DOL » via dei gourmet

Proloco Farnesina Territorio & Cucina

by ottobre 15, 2015 in che meraviglia, consumo critico, Dicono di DOL, DOL: di origine laziale, News saporite ;-), notizie Romane 1434 comments tags: centocelle, di origine laziale, dol di origine laziale, Fiorentina Ceres, Francesca Riganati, gambero rosso, Gastone Pierini, lazio, ponte milvio, Proloco Farnesina. proloco dol, Proloco Pinciano, roma, territorio e cucina, via dei gourmet, Vincenzo Mancino

Il progetto DOL (di origine laziale) ora Proloco Dol “sbocciato e cresciuto alla periferia di Roma (nel quartiere popolare di Centocelle), ma in grado di conquistare anche l’altro volto della Capitale, quello composto del quartiere Sallustiano, dove in collaborazione con Gastone Pierini e Fiorentina Ceres ha avviato da più di un anno Proloco Pinciano. E allora si scommette su una declinazione ancora nuova del concept che valorizza i prodotti di origine laziale e la rete di piccoli produttori scovati sul territorio regionale da Mancino”. Proloco Farnesina Territorio & Cucina aprirà questa domenica a partire dalle ore 17, in zona Ponte Milvio, con Francesca Riganati, già direttrice delle scuole del Gambero Rosso, che entra in società con Mancino condividendone intenti professionali e filosofia gastronomica. Dal sito la Via dei Gourmet: L’insegna di via Farnesina offrirà una cucina semplice e tradizionale, chiaramente centrata sul prodotto e sul rispetto delle lavorazioni. Ma ci sarà anche la pizza in teglia già disponibile a Centocelle; e poi le paste ripiene di Mauro Secondi, i taglieri di salumi e formaggi che hanno reso celebre il marchio DOL, un menu del giorno suscettibile della disponibilità stagionale e del mercato. Da bere, come da formula consolidata, vini biologici e biodinamici […]

La "Via dei gourmet" porta a Pro Loco Dol

by dicembre 05, 2013 in Centocelle e dintorni, che meraviglia, Dicono di DOL, DOL: di origine laziale, News saporite ;-), notizie Romane, Senza categoria 0 comments tags: centocelle, di origine laziale, dol, dol di origine laziale, gambero rosso, pro loco dol, puntarella rossa, roma, via dei gourmet, via panaroli 35, Vincenzo Mancino

“DOL (Di Origine Laziale) è cresciuto ed è diventato Pro Loco Dol. Ad accogliervi dietro al lunghissimo bancone, colmo di prelibatezze rigorosamente made in Lazio, c’è sempre Vincenzo Mancino, mente (e cuore) di questo splendido sogno diventato realtà”… Per leggere l’articolo completo potete cliccare sulla foto in alto e per vedere il locale dal vivo potete venire a trovarci a via Domenico Panaroli 35 a Centocelle (Roma) e assaggiare le specialità e le rarità dell’enogastronomia del Lazio. Ringraziamo il sito “Via dei Gourmet” per l’articolo riservato al nuovo spazio Pro Loco Dol, per la sua recensione e anche per le apparizioni sulla homepage del sito! Per saperne di più su Pro Loco Dol potete leggere cosa dicono di noi: – Gambero Rosso: http://labottegadelgusto.wordpress.com/2013/11/28/il-gambero-rosso-parla-di-gabriele-bonci-e-la-filosofia-pro-loco-d-o-l/ http://labottegadelgusto.wordpress.com/2013/09/04/il-gambero-rosso-parla-del-progetto-pro-loco/ – Puntarella Rossa: http://labottegadelgusto.wordpress.com/2013/11/21/pro-loco-d-o-l-dicono-di-noi/

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