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Cerere, il Mediterraneo e i riti di Vesta! Il Conciato di San Vittore e il Caciofiore di Columella non potevano mancare

by maggio 31, 2012 in che meraviglia, Eventi Di Origine Laziale, Il Lazio, Le sagre del Lazio, News saporite ;-), notizie Romane 1033 comments tags: cereali, cerealia, d.o.l., di origine laziale, dol di origine laziale, la bottega del gusto, lazio, prodotti tipici, prodotti tipici del lazio, roma, sapori, turchia

La Bottega del Gusto Di Origine Laziale (D.O.L.) è partner tecnico per Roma e il Lazio, per Cerealia 2012 (La festa dei cereali). Per questo è un piacere annunciare che giovedì 31 maggio, alle ore 11:00 alla Sala Pietro da Cortona (Musei Capitolini), Piazza del Campidoglio 1 di Roma, avrà luogo la conferenza stampa di presentazione della seconda edizione del Festival Cerealia 2012 (Ingresso libero per tutti, anche se sarà gradita la prenotazione che si può fare direttamente sul sito di Cerealia). Questa seconda edizione di Cerealia (6-11 giugno 2012) avrà come Paese del Mediterraneo gemellato la Turchia e (dopo aver celebrato, come anticipazione dovuta, ad aprile i Ludi di Cerere) come fulcro delle attività i Riti di Vesta! Le tematiche affrontate dal festival sono: cultura, ambiente, territorio, società, economia, alimentazione, agricoltura, commercio, storia, turismo. Per visionare il calendario delle attività programmate a Roma è sufficiente cliccare questo link (anche se vi consigliamo di controllare sempre per possibili aggiornamenti… noi, dal canto nostro, vi segnaleremo tutte le iniziative in cui potrete trovarci!) Il Conciato di San Vittore e Il Caciofiore di Columella parteciperanno tra gli eventi del 10 giugno! E se non potete partecipare al festival potete invece sempre trovarci a via D. Panaroli 6 a […]

E' periodo di castagne e marroni!!! Via con sagre e ricette!

by ottobre 28, 2011 in Ecoconsigli, Le sagre del Lazio 635 comments

Tra le ricchezze del Lazio ci sono loro: le castagne e i marroni. Un frutto stupendo da mangiare così, cotto dal forno, alla padella o bollito e come guarnizione di tanti piatti. E si susseguono le fiere e le sagre. Se non avete tempo o la voglia di andare per boschi potreste passare una giornata in un bel borgo laziale approfittando di queste feste, spesso antiche. Non possiamo enumerarle tutte ma vicino Roma, cercando “random” per i prossimi giorni ci è comparso questo appuntamento che si terrà a Rocca di Cave ove si svolgerà la tradizionale “Sagra del Marrone“ giunta alla sua 32° edizione. Le giornate impegnate saranno domenica 30 Ottobre, Lunedì 31 Ottobre e il 1 Novembre. Come tutti gli anni saranno presenti i nostri stand gastronomici che proporranno ai visitatori il tradizionale “Marrone” con le marmellate di marroni. In tarda mattinata nei giorni indicati apriranno i vari ristori con degustazione di piatti della cucina tradizionale come la polenta, carni di pecora accompagnati da vini della regione fino a tarda sera. Per le vie del paese saranno, inoltre, in vendita i classici prodotti tipici locali, oltreché altri prodotti artigianali e commerciali. Le domeniche di sagra saranno, poi, animate da […]

In giro per il Lazio e nel tempo: A Casperia si torna al Medioevo!

by giugno 24, 2011 in Il Lazio, Le sagre del Lazio 0 comments

Girovagando per Lazionauta l’occhio è caduto su un viaggio nel tempo: a Casperia arte, gastronomia e storia tornano al Medioevo! Per sognare ad occhi aperti il Medioevo questa settimana ci pensa Casperia che dal 24 al 26 giugno organizza una festa dai vecchi sapori che arricchisce l’animo, la cultura e… anche lo stomaco! Riavvolgeremo il nastro della storia rivivendo le sensazioni di una comunità medievale in festa che celebra la natività di San Giovanni Battista, il cui culto si perde alle origini del Cristianesimo intrecciandosi con le antiche festività solari di inizio estate. Leggi e diffondi il programma: Il Medioevo è a Casperia La festa, organizzata dal Comune e dalla Pro-loco con il contributo della Regione Lazio e in collaborazione con la Parrocchia, La Torretta, Slow Food, Cantina dei Viticoltori dei Colli Cimini, Coro di Montebuono, Banda musicale di Casperia, Comunità giovanile di Casperia, Casperia Media Aetate, Arcieri di San Giovanni Reatino, Historia, Sbandieratori e musici di Calvi dell’Umbria, Gruppo storico di Roccantica, Giostra del Gonfalone di Magliano Sabina, Scuola italiana lancio coltelli ed asce, Ente Corsa all’Anello di Narni e si svolge con questo programma: Venerdì 24 giugno ore 16 | sala conferenze: Apertura mostra “Slow photography. Vita e volti […]

DOL allo Slow Food Day di Tor Pignattara!!!!!!!!!

by giugno 16, 2011 in DOL: di origine laziale, Il Lazio, Le sagre del Lazio 0 comments

DOL sarà a Tor Pignattara! Secondo voi potevamo non esserci???!!! Ecco gli appuntamenti nel Lazio città per città: si comincia festeggiare già dal 17 a Capodimonte e si finisce il 19 a Ciampino al Mercato della Terra..ci piace festeggiare bene! Dalle 10,00 alle 24,00 a Torpignattara In Largo Raffaele Pettazzoni insieme al Comitato di quartiere si terrà il Mercato della Terra con i produttori Slow Food. Adotta un produttore: gusti e parole, forum con degustazione di presidi del Lazio. I testimoni: Slow Food si racconta, i cuochi Slow presentano la loro esperienza. Lezione anti-spreco: Dino De Bellis dell’Incannucciata ci insegna come non buttare proprio nulla del nostro cibo. Lezione di cucina storica: Eliana dell’Alleanza dei cuochi Slow Food (Ristorante Spirito divino) ci parla delle ricette antiche e delle antiche culture. L’insalata era nell’orto: laboratorio sull’orto per bambini. Pane e olio: laboratorio sull’olio con degustazione di extra-vergine. Dalle 19,00: Una birretta! I micro-birrifici laziali: degustazioni a cura di Slow Food Rete Giovane e cibi di strada con chitarra e percussioni. http://www.slowfood.it/18giugno/pagine/ita/news/dettaglio_news.lasso?-id_news=17

A Cena Con Le Stelle… (G)astronomia in Provincia di Rieti

by giugno 15, 2011 in Le sagre del Lazio 0 comments

Leggendo questa notizia modestamente abbiamo pensato: stelle e cibo… o vai in orbita venendo ad assaporare i prodotti di DOL a Centocelle o a il Territorio o a Il Territorio (al quartiere africano) o passi sabato prossimo una serata enoGastronomica in provincia di Rieti. Il 15 (ovvero oggi) sarà possibile vedere l’eclissi di Luna. Sabato 18 anche degustare con le luci di stelle… “Una serata (g)astronomico-culturale tra deliziose pietanze e piatti tipici della Sabina, momenti di teatro, letteratura, cinema e musica arricchiti da mostre, interventi scientifici e osservazioni astronomiche con i telescopi per riscoprire il fascino e i misteri di un cielo stellato”. Per saperne di più vi rimandiamo al sito ufficiale! Altrimenti vi aspettiamo da noi… ad assaggiare le stelle del gusto!

Adorate la ricotta di pecora? Domenica a Guadagnolo c'è la fiera che fa per voi!

by giugno 10, 2011 in Il Lazio, Le sagre del Lazio, News saporite ;-), Senza categoria 39 comments

A DOL di formaggi ce ne intendiamo. E sapete che da noi a Centocelle o a il Territorio vi sapremo e vi sappiamo gustosamente consigliare. Ma è bello parlare anche del nostro amato territorio laziale e degli eventi che vi si tengono. Se volete trascorrere la prossima domenica in un suggestivo paese ad oltre 1200 metri slm la sagra farà al caso vostro, promettono gli organizzatori! Il 12 giugno 2011 a Guadagnolo (RM), Comune di Capranica Prenestina, l’Associazione turistica Pro Loco Guadagnolo organizzerà infatti l’edizione 2011 della “Sagra della ricotta di pecora” presso il Parco della stessa Pro Loco. Dalle 10.00 si aprirà uno stand dove i visitatori potranno degustare la ricotta in ciotole alimentari con pane siero e ricotta, accanto ad assaggi di formaggio fresco. La manifestazione si svolgerà all’aperto per consentire a tutti di assistere alle varie fasi della cottura sia del formaggio con le spiegazioni degli addetti ai lavori delle varie fasi di lavorazione. Non mancheranno musica e giochi popolari e ovviamente lo spettacolo pirotecnico conclusivo! Foto: (ciarlyecho) proloco Guadagnolo

W la frutta di stagione e a km zero. Un esempio? Le ciliegie. Ma lo sapete che…

by giugno 06, 2011 in Il Lazio, Le sagre del Lazio, News saporite ;-) 37 comments

Oggi è “Santa Ciliegia”?! W la frutta e la verdura di stagione. W i prodotti a Km zero. e W le ciliegie arrivate a noi grazie ai Romani!!!!!!!!! da Wikipedia: La ciliegia (cerasa, in molti dialetti italiani) è il frutto del ciliegio. Il nome dialettale, così come quello portoghese, francese, spagnolo e inglese deriva dal greco κέρασος (Chérasos), che era il nome della città di Cerasunte, nel Ponto (l’attuale Turchia) da cui, secondo Plinio il Vecchio, furono importati a Roma nel 72 a.C. da Lucio Licinio Lucullo i primi alberi di ciliegie. In effetti il frutto può nascere da due diverse Specie botaniche. Da una parte il ciliegio dolce (cosiddetto Prunus avium), che produce le ciliegie che siamo abituati a consumare come frutta fresca. Dall’altra il ciliegio visciolo (Prunus cerasus) che produce le amarene e le marasche, genericamente definite come ciliegie acide. Si descrive comunque il ciliegio dolce. Il frutto, normalmente sferico, di 0,7-2 centimetri di diametro, può assumere anche la forma a cuore o di sfera leggermente allungata. Il colore, normalmente rosso, può spaziare, a seconda della varietà, dal giallo chiaro del graffione bianco piemontese al rosso quasi nero del durone nero di Vignola. Anche la polpa assume colorazione […]

14 e 15 maggio, ad Amatrice: Privamerissima con la sagra degli Gnocchi ricci!

by maggio 13, 2011 in Le sagre del Lazio 0 comments

E’ il piatto più tipico della tradizione amatriciana. Era il piatto tipico della domenica nelle famiglie nobili di Amatrice centro e poco conosciuto nelle frazioni. La sua ricetta si tramanda inalterata da generazioni e da qualche anno la Pro-Loco organizza, in occasione della “Primaverissima”, la Sagra degli Gnocchi Ricci. Ingredienti (per 8 persone): 10 uova, 1 kg circa di farina, acqua, sale. Preparazione: rompere le uova (tutte tranne una) e preparare due fontane di farina sulla tavola. In una saranno sistemate le uova (rossi e chiare). Anche l’uovo rimasto sarà utilizzato, solo che invece di spaccarlo normalmente deve essere realizzato un piccolo foro nella parte superiore da dove fuoriuscirà il contenuto. Lo stesso uovo sarà poi utilizzato come misurino per l’acqua. Calcolare dunque 5 misurini d’acqua che sarà fatta bollire con un cucchiaino di sale fino. Nella prima fontana, impastare la farina e le 10 uova, come se fosse pasta all’uovo. Nell’altra fontana di farina, aggiungere l’acqua (deve essere bollente) e impastare fino ad ottenere una consistenza simile a colla. Solo a questo punto si potranno unire i due impasti e dopo qualche minuto si otterrà l’impasto principale dal quale tirare fuori gli gnocchi. La pasta ottenuta deve essere morbida […]

Buon Primo Maggio! In giro per il Lazio

by maggio 01, 2011 in Il Lazio, Le sagre del Lazio 623 comments

Il Primo maggio nel Lazio. Non sapete dove andare e che fare? Non vi va di fare una scampagnata ma volete comunque stare tra la gente e la folla? Le Iniziative Nel Lazio ci sono un po’ ovunque. Si mangia, si sta all’aperto, ci si intrattiene con momenti culturali. Si sta in compagnia. Si ama questa meravigliosa regione. In una piazza o in un parco! Eccovi Lazionauta con un po’ di idee… Provincia di Frosinone Frosinone. “E’ festa del lavoro!“. 1° maggio 2011, Festa dei lavoratori a Frosinone nel pomeriggio si festeggia con la musica ricordando i fasti dela Società operaia di Mutuo soccorso. “SOCIETÀ OPERAIA DI MUTUO SOCCORSO FROSINONE” PROGRAMMA Ore I6.30: esecuzione musicale della Banda di Ceccano, diretta dal Maestro Adamo Bartolini. Ore 18.30: “Storia della Società Operaia di Mutuo Soccorso” a cura di Massimo Sergio Ore 19.00: incontro con i rappresentanti sindacali e dibattito sulla crisi occupazionale. Ore 20.00: tradizionale favata – Fave, formaggio e vino con vecchi e nuovi amici intrattenuti dal complesso “I Disamistade” TUTTI I CITTADINI SONO INVITATI A PARTECIPARE Provincia di Rieti Cellere. “Ricordare Francesco Mazzariggi“. A Cellere, piccolo comune della Tuscia, si preparano freneticamente i festeggiamenti per il 1° Primo Maggio organizzati dalla Proloco […]

Vi Piacciono i Carciofi? Sagra del Carciofo Romanesco!!!

by aprile 14, 2011 in Le sagre del Lazio 0 comments

V Fiera Nazionale – La più grande ed antica del mondo – C’è grande fermento a Ladispoli dove l’amministrazione comunale in collaborazione con la Pro Loco, sta ultimando il ricco programma della 61^ Sagra del Carciofo. Il 15, 16 e 17 aprile la più grande e antica manifestazione dedicata al carciofo, animerà la cittadina balneare con numerose novità. leggi tutto foto: Geomangio