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Save the date: "Territori e agricoltura che custodiscono la Terra", 11 giugno ore 17e30 ex-Cartiera Latina – Parco dell’Appia Antica a Roma (Osteria Social Food)

by giugno 09, 2016 in Blog, che meraviglia, Cibo Agricolo Libero, consumo critico, Dicono di DOL, DOL: di origine laziale, Ecoconsigli, Food, Il Lazio, Impegno per l'ambiente, News saporite ;-), notizie Romane, Per cominciare 0 comments tags: agricoltura, ambiente, andrea ferraretto, Appia Antica, Arkhé edizioni, cibo, cibo agricolo libero, Depakaging edition, dol, dol di origine laziale, ex-cartiera latina, Fabio Spada, Flavia Amabile, formaggi, I contadini volanti, La Stampa, La Stampa Tuttogreen, Osteria Social Food, Parco Appia, roma, slow food, territori, viaggi naturali, Vincenzo Mancino

L’appuntamento è per sabato 11 giugno 2016 ore 17,30 alla ex-Cartiera Latina viagra femme forum reviews – Parco regionale dell’Appia Antica (Via Appia Antica, 42) a Roma durante Osteria Social Food, la festa del Cibo di Slow Food Roma. Flavia Amabile, giornalista de La Stampa e autrice di I Contadini volanti (Arkhé edizioni), Andrea Ferraretto, economista e blogger de La Stampa Tuttogreen e autore di Viaggi Naturali (Depakaging edition), Vincenzo Mancino, inventore di D.O.L. e promotore del progetto Cibo Agricolo Libero e Fabio Spada, innovatore della ristorazione urbana, racconteranno modelli di sostenibilità economica ed ecologica ovvero territori e agricoltura che custodiscono la Terra! Al termine piccola degustazione dei formaggi del progetto Cibo Agricolo Libero. Info: www.slowfoodroma.it

Save the date: Terraviva in degustazione 29 e 30 maggio 2016

by maggio 27, 2016 in appuntamenti Di Origine Laziale, Blog, che meraviglia, Dicono di DOL, DOL: di origine laziale, Eventi Di Origine Laziale, lo trovi a DOL via Panaroli Roma, News saporite ;-), notizie Romane, Per cominciare, Proloco Dol 0 comments tags: 2016, Casali di Capobianco, di origine laziale, dol, roma, terraviva

Siamo lieti di segnalarvi e invitarvi all’appuntamento biennale con Terraviva Roma 2016 con tante le presenze vinicole e come sempre si potranno degustare i prodotti gastronomici della tradizione laziale di origine laziale: www.dioriginelaziale.it: Domenica 29 Maggio dalle ore 11.00 alle ore 19.00 Lunedì 30 Maggio dalle 10.00 alle 15.00 Casali di Capobianco Via Nomentana, 1451 (Roma) L’evento su cialis générique en pharmacie facebook: Terraviva in Degustazione 29 e 30 Maggio 2016 Ringraziamo il sito “Senza Panna” per aver riportato DOL e l’evento Terraviva!

Deutschland & DOL: i turisti tedeschi cercano la qualità di Proloco DOL

by marzo 15, 2016 in Blog, Centocelle e dintorni, che meraviglia, Dicono di DOL, DOL: di origine laziale, Food, Proloco Dol 0 comments tags: Bravofly, Bravofly.de, d.o.l., Deutschland, dol, German, Germany, Klima und Sehenswürdigkeiten, proloco dol, regionale Cuisine, restaurant, Rom, roma

Sul sito di ricerca voli low-cost Bravofly.de, alla pagina dedicata alla Capitale, oltre all’immagine del Colosseo, nelle informazioni riguardanti Roma, al paragrafo “Klima und Sehenswürdigkeiten” (Clima e attrazioni) si consigliano, per i turisti e viaggiatori tedeschi sempre attenti alla qualità e alla ricerca di luoghi suggestivi, 3 ristoranti: e tra questi Proloco Dol (!!!) “welches eine besondere regionale Cuisine anbietet” ovvero “che offre una speciale cucina regionale“. Proloco Dol, con i suoi piatti e i suoi prodotti enogastronomici e la sua atmosfera, ha una nuova conferma: apprezzata particolarmente oltre che dai romani, da turisti di ogni latitudine, dai russi, agli anglofoni, dai brasiliani ai tedeschi. Proloco Dol si trova in via Domenico Panaroli 35, Centocelle, Roma. Per prenotazioni: 06 24300765 (Chiuso la domenica)

Cibo Agricolo Libero: un 8 marzo e un atto politico, giorno dopo giorno

by marzo 08, 2016 in Blog, che meraviglia, consumo critico, Dicono di DOL, DOL: di origine laziale, Il Lazio, lo trovi a DOL via Panaroli Roma, News saporite ;-), notizie Romane, Per cominciare 0 comments tags: 8 marzo, carcere, cibo agricolo libero, Cibo libero, di origine laziale, dol, donne, proloco dol, rebibbia, Tekneco, Vincenzo Mancino

Un caseificio a km zero dove giorno dopo giorno si realizza un progetto di emancipazione e autonomia lavorativa per le donne del carcere femminile di Rebibbia: Cibo Agricolo Libero è l’iniziativa e l’impegno di Proloco DOL ovvero un 8 marzo che si costruisce ogni giorno, oramai una metodologia che caratterizza il lavoro di DOL; sintetizzando, un atto politico che si compie ogni giorno rispettando le persone, il territorio con la creazione di saperi, valorizzazione dei prodotti di eccellenza e tutela e diffusione di presidi del Gusto sottolineando che: “I formaggi si vendono solo se sono buoni, a prescindere da chi li abbia prodotti” ci ricorda Vincenzo Mancino, il quale però specifica che ovviamente, in questo caso, il progetto va oltre il formaggio stesso. Ringraziamo Tekneco per l’approfondimento scritto da Letizia Palmisano sul progetto Cibo Agricolo Libero e tutte le persone che hanno condiviso questo percorso con noi, un progetto “messo in piedi solo grazie ai finanziamenti privati”, senza sovvenzioni pubbliche, né sgravi fiscali. Per leggere tutto l’articolo: www.tekneco.it/ambiente/carcere-femminile-di-rebibbia-caseificio-a-km-zero/ Un buon 8 marzo a tutte, considerando un femminile inclusivo e creativo, donne e uomini, e un link per ricordare la genesi della giornata internazionale delle donne: http://www.internazionale.it/opinione/chiara-lalli/2015/03/08/origine-8-marzo-festa-donne Potete seguire Cibo Agricolo […]

"Il mio campo libero" al Circo Massimo con Vincenzo Mancino e Cibo Agricolo Libero

by marzo 02, 2016 in appuntamenti Di Origine Laziale, Blog, che meraviglia, consumo critico, Dicono di DOL, DOL: di origine laziale, Eventi Di Origine Laziale, Food, lo trovi a DOL via Panaroli Roma, News saporite ;-), notizie Romane, Per cominciare 0 comments tags: campagna amica, carcere, caseificio, cibo agricolo libero, circo massimo, dol, Il mio campo libero, proloco dol, rebibbia, roma, Vincenzo Mancino

Cibo Agricolo Libero è il progetto, voluto e gestito direttamente da Vincenzo Mancino di Proloco Dol, per la realizzazione di un caseificio e dell’intera filiera di produzione all’interno della Casa Circondariale Femminile di Rebibbia e Sabato 5 Marzo, ore 11 sarà presentato nello Spazio Incontri di Campagna Amica al Circo Massimo di Roma. Dal sito www.mercatocircomassimo.it: Gli istituti penitenziari che svolgono attività agricola e di trasformazione alimentare all’interno delle mura carcerarie sono circa cinquanta. Le attività sono gestite direttamente dagli istituti o da cooperative sociali che provvedono anche alla commercializzazione. Pur in assenza di studi scientifici sull’efficacia del lavoro agricolo ai fini del reinserimento sociale, l’esperienza empirica dimostra un generale beneficio per le persone detenute che lo svolgono. La situazione carceraria è uno dei più scottanti problemi del paese, sia per quanto riguarda le strutture detentive, sia per la condizione dei detenuti. È importante attivare interventi finalizzati a creare una prospettiva meno afflittiva per persone soggette alla restrizione della libertà, anziché misure esclusivamente repressive. Ciò può avvenire attraverso la partecipazione attiva di tutte le componenti della società civile che hanno a cuore lo sviluppo della democrazia e della condizione di civiltà del paese. L’articolo su Cibo Agricolo Libero dal sito […]

A Pro Loco Pinciano… Giri di Gusto!

by febbraio 10, 2016 in Blog, Dicono di DOL, DOL: di origine laziale, Proloco Dol 0 comments tags: d.o.l., di origine laziale, dol, enogastronomia, filiera corta, pro loco dol, proloco dol, Proloco Pinciano, roma, Vincenzo Mancino

Riportiamo l’incipit alla bella recensione di Giri di Gusto per Pro Loco Pinciano: A Roma il quartiere di Porta Pia cresce nella sua offerta di nuovi locali per mangiare e stare bene! Pro Loco Pinciano è uno di questi. La qualità delle materie prime è quella di Vincenzo Mancino, patron di Dol Di Origine Laziale a Centocelle, che, insieme all’accoglienza di Maurizio, al banco dei formaggi e salumi, e Fiorentina, ex Urbana 47, hanno dato un tocco di benessere al mio pranzo. La caratteristica di questo posto è che ogni prodotto accuratamente selezionato è di origine laziale e i piatti sono quelli della tradizione romana. Per l’articolo completo rimandiamo a Giri di Gusto, ringraziando per la English version: In Rome, the area of Porta Pia grows in its offer of new eating! Pro Loco Pinciano is one of them. The quality of the raw materials is from Vincenzo Mancino, owner of Dol Di Origine Laziale at Centocelle. Together with Maurzio, account for cheeses and meats, and Fiorentina, before in the restaurant “Urbana 47”, have given a touch of wellness to my lunch. The feature of this place is that each product is carefully selected from Lazio and the dishes are […]

Un anno insieme a Proloco Dol! Buon 2016!

by gennaio 01, 2016 in Blog, Dicono di DOL, DOL: di origine laziale, Proloco Dol 0 comments tags: 2015, di origine laziale, dol

Il 2015 è stato un anno pieno di trasformazioni, imprese e nuove sfide per Proloco Dol con la qualità dei nostri prodotti eno-gastronomici a kmZero e con la passione per il buon cibo! Di seguito il rapporto wordpress sul 2015, un augurio per il nuovo anno! Gli articoli più letti nel 2015: Roma e i detti culinari romaneschi. Dalla tradizione al Belli! Buon appetito 😉 gennaio 2012 Ma le frappe come si fanno?! Eccovi una ricetta tipicamente Laziale (@Lazionauta) febbraio 2012 Da Centocelle all’Expo 2015: Vincenzo Mancino e Proloco DOL maggio 2015 Domenica 18 Gennaio DOL al Pigneto Food Market gennaio 2015 Hespresso, Opening Party per la stazione del Gusto con i prodotti “Di Origine Laziale” dicembre 2015 Clicca qui per vedere il rapporto completo Proloco Dol (www.dioriginelaziale.it)

"DOL" vuol dire "Di Origine Laziale", le recensioni su Proloco Dol

by dicembre 10, 2015 in appuntamenti Di Origine Laziale, Blog, Centocelle e dintorni, che meraviglia, consumo critico, Dicono di DOL, DOL: di origine laziale, Food, Il catalogo de La Selezione 2010 di DOL, Proloco Dol 0 comments tags: di origine laziale, dol, lazio, locali, proloco dol, roma, Vincenzo Mancino, zero

Ringraziamo l’articolo del portale della rivista “Zero” a Proloco Dol, dove si afferma come il luogo sia diventato “un riferimento assoluto” per l’enogastronomia e i prodotti tipici e di qualità e dove consiglia di mangiare “i migliori salumi e formaggi del Lazio, da soli o su una pizza”… e ancora: Dol vuol dire “Di origine laziale” e vuol dire anche Vincenzo Mancino, deus ex macchina senza la cui passione, gusto e caparbietà non esisterebbe quanto stiamo per raccontare. La storia di Dol inizia nel 2006 con una gastronomia di soli prodotti ed eccellenze regionali… Per leggere tutto rimandiamo all’articolo completo: http://zero.eu/roma/luoghi/4368-pro-loco-dol/ E vi invitiamo questo lunedì (14 dicembre) alla cena (con menù appropriato)/conversazione storica a cura di Ilenia Gradante e Maria Rosa Patti (archeologhe) sul tema “Costantino a Centocelle, beato tra gli allori”: ma i Romani mangiavano laziale? L’indirizzo: via Domenico Panaroli 35, Centocelle, Roma!

DOLcemente Lazio

by dicembre 11, 2013 in Blog, Food 2599 comments tags: bottega del gusto, dol, informaggiatore, proloco, proloco dol, Vincenzo Mancino

Il nostro progetto punta a diffondere il concetto di filiera corta favorendo la conoscenza e la fruizione dei prodotti del territorio, la tutela di tutte le aziende tradizinali e degli artigiani dell’enogastronomia, fino allo sviluppo di forme di agricoltura ecocompatibile. Selezioniamo direttamente sul territorio le aziende e i prodotti tradizionali e tipici compresi quelli che ancora oggi costituiscono una nicchia al limite della produzione familiare, poiché proprio questi ultimi portano un contributo fondamentale alla salvaguardia delle biodiversità. Rispettare il tempo delle persone, delle stagioni e della natura. Rifiutare il concetto di globalizzazione alimentare, che si trasforma in appiattimento del gusto e delle produzioni. Tramandare alle nuove generazioni l’incontro con la propria tradizione, senza presunzione, senza rumore, creando forme di consumo critiche, ecocompatibili e di basso impatto ambientale. Accorciare la distanza tra una città grande, rumorosa e distratta, con la propria campagna.